março 2016

Dicas saudáveis para festas infantis

Montar uma festa para crianças é uma tarefa trabalhosa. Porém, fazer essa festa com comidas que não sejam apenas fast food com certeza deixam a festa com uma cara diferente e todos irão adorar!

É inevitável planejar uma festa infantil e não ter brigadeiro, bolo e alguns salgadinhos. Porém quanto mais a gente usar a criatividade e montar pratos saudáveis, melhor, não é!?

Vejam as dicas que separamos para vocês:

Bebidas:

  • Sucos naturais em garrafinhas personalizadas
  • Água de coco

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Salgados:

  • Palitinhos de tomatinho cereja e mozarela de búfala acompanhado por pesto de manjericão
  • Esfihas assadas com recheios de carne ou ricota com ervas
  • Milho cozido (sirva em tamanhos pequenos com espetinhos nas laterais)
  • Muffins de frango com ervilhas, de queijo, de espinafre e parmesão….
  • Wrap de peito de peru,  queijo branco e cream cheese com cenoura e ervas
  • Palitos de frutas da estação (fazem o maior sucesso)
  • Lanchinhos de  carne seca  e requeijão em mini  pão caseiro
  • Paninis recheados com provolone e alecrim, carne assada desfiada, peito de peru…
  • Pãezinhos de queijo recheados e grelhados
  • Sanduichinhos no pão de forma integral cortado em formatos geométricos recheados com queijo e rosbife caseiro

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Doces:

  • Sorvete de frutas
  • Gelatinas
  • Salada de frutas
  • Mini bolos sem recheio ou cobertura
  • Docinhos de banana com cacau

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Espero que tenham gostado das dicas, se tiverem alguma sugestão legal pode mandar para a gente por e-mail que incluiremos em nossos cardápios! 😉

Até a próxima postagem!

Cardápio vegano para sua festa

Pessoal, cada vez mais estou vendo as pessoas optarem por um estilo de vida mais sustentável! Sendo assim, a dieta vegana é a alimentação que mais se encaixa nessa filosia de vida, por não consumir nenhum produto de origem animal: carne vemelha, aves, peixe, lacticínios, ovos, mel e qualquer outro produto de origem animal.

A alimentação vegana está muito longe de se resumir a saladas ou de ser uma alimentação sem sabor como algumas pessoas pensam. Pelo contrário, existe uma enorme diversidade de deliciosos alimentos vegetais com os quais podemos criar cardápios muito saborosos, inclusive para festas!

Pensando nisso separamos algumas sugestões para você preparar um cardápio vegano para sua festa.

Confiram:

Para a entrada você pode oferecer:

  • Cuscus marroquino com frutas secas e amêndoas
  • Caldinho de abóbora, gengibre e shitake
  • Verrine de homus de beterraba, caviar de berinjela, coalhada de leite de castanhas e azeite com zattar
  • Zucchini grelhado, tofu defumado, cogumelos Paris e azeitonas pretas
  • Saladinha de grãos integrais com cramberry ao molho de aceto balsâmico e ervas

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Pratos principais:

  • Moqueca de pupunha, banana da terra e castanha do Pará
  • Ravioli vegano recheado com cream cheese de amêndoas e manjericão
  • Bifun com legumes e cogumelos ao molho oriental de shoyu e gergelim
  • Kibe assado de abóbora com nozes
  • Curry de  grão de bico com legumes
  • Risoto de cevadinha com aspargos, tomate cereja e ervilha torta
  • Ratatouille de legumes ao azeite de tomilho limão

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Sobremesas:

  • Cuca de maça com canela  (sem ovos)
  • Brigadeiro de colher (com leite de soja e chocolate sem leite)
  • Sorbet de manga com calda de tangerina e chips de cacau
  • Torta de cacau, banana e gengibre
  • Terrine de Frutas Vermelhas com Agar Agar
  • Carpaccio de frutas da estação com calda de hortelã

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Espero ter ajudado!

Beijos