Comemorações

Delivery de Páscoa Nani Bernardo Gastronomia

A Ceia de Natal delivery da Nani Bernardo Gastronomia agradou tanta gente, que decidimos criar o Delivery de Páscoa também.

Tudo isso para ajudar você a receber os seus convidados da melhor forma possível, de uma maneira prática e elegante.

Confira nosso cardápio:

Sucos 

*Pedido mínimo 20 unidades

*Garrafinhas de 300 ml com canudos pretos

  • Suco de abacaxi com manjericão e gengibre
  • Suco de uva com capim santo

Valor unitário: R$ 4,50

Para começar…

Salgados Frios

*Pedido mínimo de 50 unidades

  • Robata de frango tandori, shitake e cebolinha verde

Unidade: R$ 3,00

  • Guacamole de manga acompanhada por nachos

01 Kg: R$ 40,00

  • Roll de carpaccio com palitos de legumes e pesto de salsinha e gengibre

Unidade: R$ 3,00

Salgados quentes

*Pedido mínimo de 50 unidades

  • Bolinho de siri acompanhado por vinagrete picante de coco

Unidade: R$ 3,50

  • Mini burger de fraldinha com brie e cebolas ao caramelo de Malbec

Unidade: R$ 5,00

Entradas

*Pedido mínimo 01 kg ou 01 unidade

  • Salada de grão de bico, bacalhau em lascas, cebola roxa, pimentão assado, azeitonas pretas  e cebolas perolas

01 Kg: R$ 150,00

  • Salada de lentilha com queijo feta e cebolas douradas

01 Kg: R$ 125,00

Pratos Quentes

*Pedido mínimo 01 kg ou 01 unidade

  • Raviólone recheado com queijos brasileiros e pimenta rosa
  • Molho de tomates frescos, cubinhos de zucchini e azeitonas pretas

Acompanhamentos:

  • Parmesão ralado
  • Folhas frescas de manjericão

01 Kg de massa + 2 lts de molho + 200g de parmesão + 50g de folhas frescas de manjericão: 180,00

  • Bacalhau com nata

01 Kg: 220,00

  •  Escalope de filet mignon ao molho de figo turco e vinho do Porto

01 Kg: R$ 190,00

  • Carré de cordeiro ao molho de vinho e ervas aromáticas

01 Kg: R$ 190,00
Acompanhamentos:

*Pedido mínimo 01 kg ou 01 unidade

  • Gateau de batatas recheado com chips de presunto cru e gruyere

01 unidade de aproximademente 1,5 kg: R$ 160,00

  • Ratatoulle de legumes ao azeite de tomilho limão (zuchini, tomate cereja, ervilha torta, berinjela e cebola perola)

01 Kg: R$ 130,00

Sobremesa

*Pedido mínimo 01 kg ou 01 unidade

  • Bolo de Brigadeiro com calda de frutas vermelhas

1 unidade de aproximadamente 1,3 kg + 250 ml de calda de frutas vermelhas: R$ 130,00

  • Cheesecake com calda de goiabas frescas

1 unidade de aproximadamente 1, 3Kg + 250 ml de calda de goiabas frescas kg: R$ 130,00

Para adoçar a vida…

*Pedido mínimo de 01 Kg

  • Brigadeiros trufados

01 Kg: R$ 80,00

  • Encerraremos os pedidos no dia 23 de março
  • Os pedidos podem ser retirados no buffet ou entregues em local indicado pelo cliente.  Na cidade de São Paulo a entrega terá um custo de R$ 80,00. Para entregas na grande São Paulo consultar a taxa.
  • Os pedidos serão entregues em embalagens descartáveis acompanhados das instruções de preparo.

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PEDIR O DELIVERY DE PÁSCOA

Peça seu delivery através do e-mail [email protected] ou do telefone 11 3815-6720

DELIVERY DE DIA DAS MÃES

Cardápio de Dia das Mães

Dias das Mães é uma data tão gostosa que ninguém merece passar o dia na cozinha, muito menos nossas mamães. Então criamos esse cardápio delivery para ajudá-los a surpreender com muito amor e charme.


Para bebericar ♥
Suco de uva com capim santo
Suco de maracujá com morango
R$ 3,50 a unidade

Entradas ♥
Salada de 7 grãos com cubinhos de abóbora, rabanete, tomatinho cereja e semente de girassol ao molho agridoce de melaço de cana
01 Kg – R$ 115,00

Salada de frango grelhado, milho, batata doce e alho poro ao vinagrete de laranja
01 Kg – R$ 120,00

Torta de pupunha da fazenda
01 unidade de aproximadamente 2,5 Kg – R$ 120,00

Pratos Quentes ♥

Braciola

Nhoque de abóbora acompanhado por molho de três queijos, parmesão e nozes
01 Kg de massa + 2L de molho de três queijos + 300 g de parmesão com nozes – R$ 135,00

Panzotti de mozarela acompanhada por pesto cremoso, tomatinho confit, parmesão e folhas frescas de manjericão
01 Kg de massa + 2L de pesto cremoso + 250 g de tomatinho confit + 250 g de parmesão ralado + 50g de folhas frescas de manjericão – R$ 150,00

Braciola de maminha da Vovó Romilda acompanhada por molho rústico de tomates perfumado com ervas frescas
01Kg de braciola (já fatiada em espirais) + 1 L de molho rústico de tomates – R$ 160,00

Copa lombo recheado com ameixas e bacon acompanhado por chutney de abacaxi
01 Kg – R$ 160,00

Acompanhamentos ♥
Tagine de legumes e grão de bico
1 Kg – R$ 105,00

Mil folhas de batata baroa com gruyère e cebolas douradas
01 unidade – R$ 130,00

Sobremesas ♥
Bolo da Valeria Oliver com brigadeiro trufado da Nani
Três camadas de bolo fofinho de chocolate francês meio amargo, recheado com Dulce de leche uruguaio, coberto com ganache de chocolate belga meio amargo e os deliciosos brigadeiros trufados da Nani
1 unid. De 13 cm (8 a 10 fatias) – R$ 120,00

Cheesecake de goiaba
1 unidade de aproximadamente 1,5 Kg – R$ 120,00

Encerraremos os pedidos no dia 09 de Maio
Os pedidos podem ser retirados no buffet ou entregues em local indicado pelo cliente. Na cidade de São Paulo a entrega terá um custo de R$ 70,00. Para entregas na grande São Paulo consultar a taxa.
Os pedidos serão entregues em embalagens descartáveis acompanhados das instruções de preparo.
Peça seu orçamento através do e-mail [email protected] ou do telefone (11) 3815-6720

Alimentação saudável no Carnaval

Pessoal, como o carnaval está chegando, uma festa pagã, onde saímos um pouco do padrão e acabamos comendo e bebendo bastante, e desde o natal e réveillon já cometendo alguns exageros, decidimos falar um pouco sobre a alimentação funcional e saudável, e passar algumas dicas para vocês se divertirem no carnaval com muita disposição.

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Os sucos antioxidantes são uma ótima pedida para esse tipo de evento, eles nos mantêm nutridos e hidratados. A dica então é, junto com algum suco natural como manga ou maçã por exemplo, colocar salsão, pepino ou gengibre, que são alimentos supersaudáveis, desintoxicantes e que fazem bem para o trato gástrico e intestinal.

Continuando por essa linha, temos também o gaspacho de melancia, uma receita de verão que já postamos aqui, que além de ser leve, ela é saudável e refrescante. Perfeita para substituir qualquer drink.

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Sugerimos também, usar e abusar das saladas em geral. Qualquer tipo de salada sempre é muito bem-vinda. Pode ser com legumes, azeitonas pretas, pimentão, as de mix de folhas ou até com frutas, como o morango ou a manga.

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Outra dica bem legal e supernutritiva é fazer o leite de coco. A receita é simples: Em bons hortifrutis você encontra o coco já descascado. Para cada 1 coco use 2 copos d’água. Bata tudo no liquidificador e depois coe. O leite de coco é um dos melhores alimentos que você encontra em toda natureza, muito saudável e rico em nutrientes. Além disso você pode usar ele como base para um shake, usando manga, morango ou sagu. Outra receita gostosa é misturar a chia com o leite de coco. O ideal é para cada meio litro de leite de coco levemente aquecido, colocar 2 colheres cheias de chia.

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Recomendamos também outra coisa que é muito saudável, para complementar a nossa dieta de carnaval e pós carnaval, o gergelim preto. Deixe-o um pouco de molho, bata-o no liquidificador e use esse “leite” para fazer molhos, misturar com sucos ou até com o leite de coco com um pouco de mel, também fica perfeito.

Quando o assunto for sobremesa, uma ótima opção é fazer com bananas, por serem ricas em potássio. Um doce de banana com calda de Nutella, ou para as pessoas que não querem usar o chocolate por causa do açúcar, podem optar pela pasta de avelãs que tem menos açúcar, ou também usar o mel como adoçante e até um pouco de stevia que é supernatural.

É legal também optar pelo iogurte, para ajuda a refazer a flora intestinal. Junto com mel, batido com morango ou frutas vermelhas, fica uma sobremesa saudável e pouco calórica. Além de te deixar com a pele linda, rsrs.

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O ideal é usar e abusar dos alimentos da natureza e dos sucos. Na gastronomia existem inúmeras receitas com ingredientes que não fazem bem à nossa saúde. Que é gostoso, todos nós sabemos que sim, porém existem muitas outras coisas gostosas e saudáveis que permitem que a gente tenha uma alimentação funcional e regrada. Principalmente depois de uma temporada de muitos abusos e exageros e que nosso organismo já está intoxicado.

Por isso, fica aqui a dica da Nani Bernardo Gastronomia, para todos ficarem lindos nesse carnaval, tanto por dentro quanto por fora.

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Aproveitem!!

Comidinhas para seu chá de panela

Muitas mulheres tem dúvidas sobre como preparar o seu chá de panela. Sempre preocupadas em agradar à todos, tanto na parte da decoração quanto na parte das comidinhas que irão oferecer aos seus convidados.

Nós recomendamos que as comidas sejam leves, pois geralmente os chás de panelas são à tarde ou no comecinho da noite, então fica desapropriado comidas pesadas e muito elaboradas.

Então a dica é oferecer aperitivos práticos como amendoim, queijos, finger foods ou mini porções de quiche, hamburguinhos, canapés de diversos sabores. O diferenciado vai ser a maneira que você  vai servir.

Uma ideia é usar o que você tem em casa e usar a criatividade, como por exemplo: servir empadinhas em xícrinhas de café, um caldinho num copo pequeno de shot e até servir uma salada em potes de conservas.

Claro que os doces são essenciais em quase todos os eventos, o chá de panela não iria ficar de fora. É legal colocar na mesa de doces, potes de vidros com balas e marshmallows dentro, cupcakes, alguns docinhos pequenos como brigadeiros, beijinhos e um bolo no centro da mesa.

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Os bolos são da Soul Sweet!

Sobre as bebidas, já que você vai receber amigos e familiares fica legal oferecer uns drinks mais coloridos para dar uma animada na festa. Para quem não bebe, os sucos em garrafinhas personalizadas da Nani Bernardo Gastronomia ficam bem divertidos e podem fazer parte da decoração da festa.

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E aí, gostaram das dicas?

Beijos!

Dicas para sua Ceia de Natal e Decoração

Fizemos um vídeo junto à Blablabla eventos com dicas e ideias práticas para decorar a sua mesa de Natal. Utilizando coisas fáceis, outras que já temos em casa e outras sendo reutilizadas.

Confiram:

O Nani Bernardo Gastronomia também te ajuda, entregando a ceia de Natal completa em sua casa. Façam os seus pedidos até o dia 17/12.